全台灣最時尚的創意鵝肉店!去骨鵝肉切盤配啤酒,仲夏小吃首選!

"生活不將就,聚餐就想來點儀式感"

在這個炎熱的夏季找個地方品嘗美食,讓心靈與味蕾都能獲得大大滿足,這家嘉義最時尚鵝肉配啤酒的「湯城鵝行」會是很棒的選擇,點上一桌祖傳鵝肉料理,勾起那些被遺忘的台灣味!

 

嘉義不只雞肉飯!這個鵝肉必須嚐!

首創從養殖到餐桌的鵝肉品牌「湯城鵝行」,是嘉義熱門景點檜意森活村內的店家,雖不在園區內人潮最多的中心點,但饕客都知道它喔!位在林務局所長官舍後方。湯城鵝行有著日式小庭園和日式檜木平房,門口有趣的路標「注意鵝童」更是人氣拍照打卡點。專賣鵝肉料理、鵝品伴手禮,室內規劃舒適的用餐區,空間用大量鮮豔的橘色展現出傳統品牌的翻轉與創新。在這裡你必須好好品嘗招牌茶鵝金蔥拌飯,細細感受歷史老屋與祖傳鵝肉料理的美味,「湯城鵝行」以概念廚房的形式將傳統鵝料理以創新姿態延續,也把漸漸遺忘的台灣味再次勾起。





滿滿鵝肉香古早味這樣點

看看菜單,其實蠻多選擇的,有飽點、小點、切點、喝點、甜點..各種鵝肉料理,還細心的搭配了套餐選擇。乍看之下價格偏高,不過鵝肉本來價格就不低,這種價格我覺得可以接受,如果是情侶來或是家庭客,推薦選擇套餐口味和搭配比較豐富。


餐點看起來很澎湃,這次我們點了一份雙人套餐$680單點一份鹹水嫩鵝冬粉$120招牌鹹水鵝肉$480,套餐可以+70升級A餐(多了鵝油拌時蔬+鵝高湯)或是+140升級B餐(多了鵝油拌時蔬+鵝丸湯或90元喝點)以份量來說,四個女生這樣吃其實飽足感也很夠喔。


▲單點:招牌鹹水鵝肉1/4隻(胸肉) $480 


小時候最喜歡外婆拿手菜用簡單的鹽水煮鵝肉,煮熟的鵝肉切盤放進冰箱,等冰透了再吃,不只軟嫩多汁還鹹香入味,一直是記憶中的美味。在這裡也提供了傳統的料理做法,鵝胸切盤肉質鮮嫩美味,不沾醬也好吃,配上油蔥更顯得蔥味濃而不嗆,口齒留香。食用的時候要格外注意,因為一個不小心就會吃光光!


▲單點:鹹水嫩鵝冬粉 $120


平民小吃的鵝肉冬粉是到鵝肉店必點的一道!冬粉吸滿了鮮度十足的高湯,配上薑絲和現切鵝肉,大口吸入嘴裡超滿足。



品牌儀式感評分

從產地到餐桌,「湯城鵝行」把傳統台灣味經過三代的努力得以繼續延續下來並加入新的元素,帶著台灣人的打拼精神融入更時尚創意,讓平凡小吃搖身一變成為高級餐點,下次到檜意森活村別忘了來這裡坐坐,你會感受到耳目一新的創意鵝肉料理。

 

【湯城鵝行】

▋地址:嘉義市東區北門街3號

▋電話:05-2761601 #2262

▋營業時間:10:00-18:00 (周一公休)

▋粉絲專頁: https://www.facebook.com/townchengoosestore/

▋天天優惠:使用LINE Pay、街口支付,跟著文章點餐享受聚餐儀式感有優惠!


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