敲敲鑼、切換甜點胃模式,來份虎尾Style銅鑼燒「虎月燒」!

已更新:2月17日

雲林虎尾中山路上充滿日系風格的老屋建築「虎珍堂菓寮店」,用創意與美味把過去窮人吃的地瓜變成超可愛手拿散步美食「虎月燒」時尚甜點!

 

吃之前先敲鑼

虎珍堂菓寮店是一間有著70年歷史的老屋,前身是虎尾非常著名的「正義百貨行」,店家承租後經過用心的翻修,保留老屋原有的外觀、花磚地板、木製樓梯,盡量以維持原貌的方式讓日治時代老屋可以繼續延續生命,改造成一間飄著甜甜地瓜香氣的伴手禮點心專賣。想吃本店限定的虎月燒記得到門口敲鑼購買。


虎尾Style銅鑼燒

每個觀光客來這裡幾乎都是被虎月燒吸引來的,虎月燒是菓寮店限定獨家散步甜點,使用日本引進的銅鑼燒煎檯製作,濃濃蜂蜜香氣的麵糊煎好後加入甜而不膩的萬丹紅豆餡料,再夾入重點的「憨吉乳酪」就是,最後印上「虎」的字樣,一顆完美的虎月燒就完成啦!


虎月燒總共有三個口味:地瓜乳酪、抹茶乳酪、紫薯乳酪,三個各有自己獨特風味,最可愛的是外帶包裝用簡單麻繩以及虎字的白色紙袋,是不是很像傳統掛包呢!


雲林是全台地瓜產量最大的地區,有「甘藷故鄉」之稱的雲林縣水林鄉供應全台約1/5產量。

「虎珍堂」老闆夫婦將全台最好吃、產自雲林水林鄉的地瓜發揚光大,用創意與美味把過去窮人吃的地瓜變成時尚點心,憨吉濃濃乳酪、紫薯米蛋糕、虎丸御皇吉、蜜薯厚布蕾等大受歡迎,近期熱門的虎月燒更是榮獲年輕人喜愛的打卡散步美食。虎珍堂更獲得虎尾必吃必買的雲林十大伴手禮榮耀,自詡為地瓜糕點界的LV。


透過老闆夫妻重建老屋、推廣雲林在地農產,一份地瓜糕點蘊含的不只是料多實在的美味,更是濃濃人情味。


 

【虎珍堂 菓寮店】

▋地址:雲林縣虎尾鎮中山路13號

▋電話:05-6323639

▋營業時間:10:00–18:30(週二休)

▋粉絲專頁:https://www.facebook.com/HJTang2/







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