虎尾隱藏版「禪屋米胖工坊」地點偏僻但超人氣!米做的麵包營養低負擔,還有網美款鋼琴吐司

已更新:6月9日


 

跟一般麵粉做的口感不一樣,這家是用白米做的麵包,品牌名稱中的「米胖」其實就是指用米糰做的米麵包。




延續阿嬤流傳下來的米食技術,把米蒸成米糰,再結合現代麵食工藝,歷經7道工序,耗時3天,透過長時間低溫發酵的熟成作用,就是這份堅持,才成就禪屋米胖的米麵包,相比坊間許多店主打米麵包,卻用粉狀的米粉與麵粉調和製成,口感的柔軟度跟風味性可說是天壤之別。




「米吐司」製作方式則略有不同,因為裡面並沒有「蛋」這個元素,所以在製作過程中需加入適量的麵粉,來保持一般麵包的口感,並非純米製作喔!如果有過敏體質,仍須斟酌食用~



今年研發的「老粄米胖」,融合傳統製粿工藝與麵包工法結合所製做的米吐司,口感綿Q細潤,以粿入料大大提升麵體水潤,加上24小時低溫發酵,完全喚醒米香以時間醞釀美味。

吃起來順口易食,好消化不脹氣,感覺得到對胃特別友好!


另一款新推出的鋼琴吐司,融入天然食材做成五彩繽紛的網美級美味吐司,瘦長的彩色吐司全部排開來真的超好拍,送禮也很亮眼。




如果要帶上雲林特色伴手禮,則可以帶上「花生米酥」。

花生米酥結合雲林物產,不僅大量融入花生與米,更兼顧健康原則,低糖低油,最特別的是仿花生的可愛外型超吸睛,讓品味多了一分趣味!




禪屋米胖每天的出爐時間為下午2點半,因為麵包跟蛋糕口感獨特,在網路上已經是很夯的網購名店,晚來了很容易買不到呢。

 

【禪屋米胖工坊】

▋營業時間:14:00-18:30,週一二公休

▋地址:雲林縣虎尾鎮北溪里2-6號(近虎尾北溪剪紙藝術村)

▋電話:05-6330452

▋領取優惠(2022.06.30前使用):



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